Ghid vegan Partea a IV-a: “Ce dotari sunt necesare in bucataria veganului?”

Autor: 10/01/2018 Blog

Dotarile si electrocasnicele din bucataria veganului nu difera foarte mult fata de cele din bucataria traditionala. Este nevoie in principal de electrocasnice utile la amestecarea legumelor, fructelor si semintelor.

Putem spune ca secretul retetelor vegane sta intr-o buna mixare a ingredientelor. Acesta este subiectul pe care am decis sa il abordam astazi, motiv pentru care am facut o lista cu “instrumente” vegane.

  1. Folositi cat mai multe recipiente si tacamuri confectionate din lemn sau ceramica. Avand in vedere ca stilul de viata vegan se bazeaza pe multe fructe si legume crude, este indicat sa renuntati la instrumentele din metal sau plastic. In acest fel evitati si oxidarea preparatelor. Nu uitati sa va achizitionati un cutit ceramic si un tocator!
  2. Pentru maruntirea legumelor si a zarzavatului va sunt necesare razatori de diferite dimensiuni si un spiralator. Cel din urma va este de folos in special la pregatirea retetelor de noodles de legume si a salatelor.
  3. Blenderul este nelipsit din bucataria unui vegan. Va va fi de folos in fiecare zi, incepand cu prima ora a diminetii cand va recomandam sa va luati portia de energie dintr-un smoothie alcatuit din fructe, legume si frunze verzi. Daca doriti un blender longeviv, alegeti unul cu minim 1000 W.
  4. Si daca am vorbit de smoothieuri, luam in discutie si storcatorul de fructe. Ar fi excelent sa utilizati un storcator cu presare la rece. Aceasta functie va ajuta sa pastrati cat mai multe elemente nutritive din fiecare aliment introdus in aparat. Storcatoarele clasice au motoare cu centrifuga, care functioneaza la turatie mare si emana caldura. Sa nu uitam! Caldura este inamicul numarul unu al unui suc de buna calitate, cu adevarat hranitor.
  5. Rasnita redevine vedeta bucatariei. Daca acum multi ani am renuntat la acest mic aparat, iata ca ne intoarcem la el. Este util la macinarea semintelor si a plantelor.
  6. Daca ati decis ca acesta este stilul de viata care vi se potriveste, a venit momentul sa va achizitionati un deshidrator. In acesta puteti usca o serie de preparate raw, precum fursecuri, biscuiti, paine, legume, fructe, verdeturi. Acest aparat va este de folos mai ales in momentul in care va faceti provizii pentru iarna.

Speram ca aceasta lista sa va ajute sa fiti mai aproape de preparatele dumneavoastra favorite! Va dorim spor la gatit.

Faceti-va viata mai usoara cu aplicatiile dedicate veganilor

| Blog | No Comments

Aparitia telefoanelor inteligente ne-a transportat intr-o noua era a informatiilor si ne-a usurat viata ceva mai mult decat o facea internetul. De ce sa nu profitam la maxim de tehnologie?!

Bio Latte Matcha. Schimba rutina de dimineata!

| Blog | No Comments

Rutina unei persoane fericite si pline de viata: suna alarma cu cel putin o ora inainte de a pleca la birou, imi fac toaleta de dimineata, savurez o bautura pe baza de superalimente, citesc o revista, zambesc si plec spre birou incarcat de energie.

Cum sa traiesti cel putin 100 de ani!

| Blog | No Comments

Undeva in nordul Pakistanului traieste cea mai longeviva populatie din lume, care respecta obiceiuri vechi ce o feresc de boli, mostenite de la strabuni. Modul in care traiesc acesti oameni numiti Burusho, locuitori din zona Hunza, efortul fizic pe care il depun zilnic, ce alimente consuma, cu ce se hranesc in post, toate aceste aspecte contribuie la calitatea vietii lor.

Retete vegane bogate in proteine

| Blog | No Comments

Va povesteam in articolul trecut ca proteinele sunt pietrele de temelie care stau la baza constructiei organismului. Acestea contribuie la dezvoltarea tesuturilor si dau energie corpului, fapt pentru care va sfatuim sa le includeti frecvent in meniu.

Surse de proteine vegetale si rolul acestora in organism

| Blog | No Comments

Asa cum DEX-ul ne invata, proteina este acea substanta organica cu greutate moleculara foarte mare, indispensabila in alimentatie. De ce este indispensabila? Pentru ca indeplineste in organism multiple functii fundamentale, cu rol important in celula vie.

Turta dulce mult aduce

| Blog | No Comments

Grija pentru “eticheta curata” a celor de la Ambrozia ne determina sa descoperim cat mai multe produse din gama lor. Daca saptamana trecuta va vorbeam despre biscuitii fara zahar, astazi vom povesti despre turta dulce. Si in acest caz avem in vedere un produs fara zahar adaugat.

Camara cu Merinde
Bd. Mamaia nr. 180
Constanta, CT 900540
Romania